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发布日期:2022-10-28 06:35    点击次数:137

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炖牛肉,可别只会焯水,附近时弊的2步,牛肉吃着软烂又入味

闲居生涯中,牛肉关联词受尽了接待,问一问绝大广阔人,是心爱吃牛肉已经吃猪肉,其实更多人心爱的已经牛肉的口感。不外因为自古于今,猪肉都是虚耗量最大的,况兼还低廉一些,因此买的时候好多人已经会默许买猪肉。

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不外咱们家,每个星期基本上都得吃2、3次牛肉,太过瘾了!鲜嫩的牛肉,大家一般会选拔怎么做?说到牛肉,我的脑海中坐窝就知晓了3种做法,炖牛肉、炒牛肉、卤牛肉,不外在家做得最多的,即是炖牛肉啦。

孩子也爱吃,因此我相通做,再搭配土豆、胡萝卜之类的,滋味可好了!但是炖牛肉,别只清爽焯水了, 美女这其中时弊的2步其实好多人都不清爽。今天就给大家阻碍先容一番,用这做法来做,吃着软烂又入味,不会有任何腥味。

【炖牛肉】

用料:牛肉、土豆、西红柿、胡萝卜、葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐、白酒、山楂、食用油

1、牛肉拿总结之后,切成小块放到水里浸泡2小时,然后冲洗干净。接下来冷水下锅去焯水,焯水的时候加上少量料酒,焯水后捞出洗净备用。

2、西红柿切块,土豆切块,胡萝卜切块。锅内多加上少量食用油,把葱姜、八角、桂皮、香叶放进去,炒香,久久精品只有久久接着倒上西红柿,陆续翻炒。炒制片时后,看到西红柿出汤之后,加入牛肉块。

3、把牛肉稍稍翻炒一下,然后加入生抽、老抽、蚝油,冰糖也放进去,终末加上足量的滚水。但是这个时候不要暴燥炖,咱们还应该加入一定量的高度白酒、山楂,然后盖上盖子来炖就行了。

4、大火烧开以后,再用小火一直炖,炖20分钟以后,把土豆、胡萝卜放进去,再加上一勺盐,盖上盖子连续炖。接着再炖20分钟,就不错出锅了。

【2个时弊要道】

第一:浸泡

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买总结的牛肉,什么都不急着做,咱们率先要做的,其实即是将其切成块,放在水里浸泡着。

1965年,乔永谦从部队转业到了湖北襄樊(今襄阳市)的化工部第六建筑公司。两年后,单位分来一个名叫王红的姑娘。素昧平生的两个人有了交集,从此展开一段惊世骇俗的爱情长跑。

9月16日,商洛市慈善协会向商州区慈善协会捐赠防疫物资价值59316元。这些物资主要包括方便面100箱、矿泉水100提、益生菌31提、火腿肠10箱、面包50箱、医用外科口罩10箱、KN95口罩1箱、儿童口罩4箱。这是市慈善协会既8月14日、8月15日两次向丹凤县捐赠防疫物资之后又一次向商州区捐赠的一批防疫物资。

这么浸泡后的牛肉,不仅不错去除血水,而且腥味也会大大减少,炖出来滋味会更鲜嫩。

第二:放料

不要径直加水炖,除了水以外,往锅内加上少量点白酒,加上几个干山楂,炖出来的后果会更好。

不仅炖的技巧大大减少,况兼炖出来还会十分软烂,少量都不会塞牙。

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